うわさの奈良情報が満載♪

商品説明★

商品コメント★

奈良漬は国産を使用。

〜奈良漬が出来るまで〜 生の瓜を半割にして、種をとり、塩漬2回します。

この状態で半年寝かせます。

その後、脱塩し、酒粕に下漬します。

タンクに。

瓜のお腹側に粕を入れ、瓜を横にしてタンクに入れていきます。

一面できたら、酒粕を一面にぬって、更に瓜をおきます。

この状態で2ヶ月下漬（シタヅケ）します。

2ヵ月後、上漬（ジョウヅケ）します。

下漬で使用の酒粕を手ですべてとり、新しい酒粕を下漬と同じ要領で再度漬け込みます。

この状態で2ヶ月上漬します。

4ヶ月経ち、味がのった瓜を最後に仕上げます。

上漬の酒粕をすべてとり、新しい酒粕を使用して。

仕上げに一ヶ月。

袋物、タル物で商品を製造します。

（資料より抜粋） ★

当店からのコメント★

袋から出して、周りの酒粕は手で絞って取ります。

洗わなくても食べれます。

酒粕のざらつきが気になる方は、軽く水で洗って下さい。

味が染み込んでいますので、洗って味が無くなるということはありません。

そのままでも美味しく頂けますが、チーズと合わせたり、ご飯に混ぜ込んだりと色々工夫して楽しむことが出来ます。

細かく刻んでチャーハンや納豆とあわせても美味です。

名称なら漬原料原産地名国産原材料名 うり、漬け原材料〔酒かす、みりんかす、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩〕、酒精、ソルビトール、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、カラメル色素 内容量一個（300g前後）　×20袋賞味期限別途商品ラベルに記載 ※鈴木漬物店では賞味期限が最低でも商品発送日から、浅漬けは5日以上、業務用商品は30日以上あるものをご用意しております。

正確な賞味期限をお知りになりたい場合は、お問い合わせメールにてお尋ね下さい。

保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存。

※開封後は、冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

製造者辰巳屋食品株式会社板野郡藍住町奥野字乾187◆梱包◆手持ちの段ボールと新聞紙による梱包です。

◆当店からのお知らせ◆ご不明な点ございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

・北海道は一商品ごとに別途送料500円頂戴いたします。

沖縄、離島、一部地域お届け不可。

・天候不順による原料不足などで、やむ終えず商品欠品、発送日が遅れる場合ございます。

その都度個別に対応させて頂きます。

・当店では金額入納品書の発行をしています。

領収書ご利用のお客様は備考欄にご記入下さい。

・【前払い】振込決済ご希望のお客様は、入金確認後の発送手配になります。

あっさりタイプ、国産、個包装の奈良漬けです。

いらっしゃいませ!!◆電話番号<054>263-3477 鈴木漬物（株）市場店が運営するネットショップです。

＜鈴木漬物はこんなお店です＞ 1.昭和26年創業、地元静岡で親子3世代で続けている漬物の卸問屋です。

2.静岡市中央卸売市場内に実店舗があります。

3.東海漬物、やまう、アサダ他多数大手メーカー様と特約店契約を結んでいます。

4.静岡県漬物協同組合連合会に加盟しています。

■よくあるご質問 バラ売りがあるのとないのは何故？ 鈴木漬物店は漬物の卸問屋です。

ケースでの販売が主流になります。

但し、市場店頭でバラ売りしている商品については小分け販売できるものもあります。