天ぷら油 すこやかな、おいしさ。

インスタントラーメン（チキンラーメン）の開発は、日清食品・安藤百福が大阪府池田市の自宅の敷地内に作業小屋を建て、試行錯誤の末に生まれた。ある日、安藤家の夕食の主菜だった天ぷらの調理法を見て受けた印象や食感をヒントに、「油の熱で乾かす」瞬間油熱乾燥法を思いつき採用した。

@nipponutsukushi 2018/11/19 05:56

良い油で揚げた天ぷらは、もう、それだけで十分な美味でありまして、天つゆがおいしすぎると、俗にいう屋上屋であります。「鰹節　かつぶしの効用」

@jimmy_fummy 2018/11/19 06:58

RT @asahi_tokyo: カネミ油の一斗缶、２世に託す「被害、次世代に伝えて」

１９６８年、「健康にいい」という触れ込みの #カネミ油 を母親が一斗缶で買い、瓶に小分けにして天ぷらやサラダに使った。１月たたないうちに家族全員が発熱や倦怠感、全身の吹き出物に見舞われた。…

@hankoyama 2018/11/19 01:28